Früher wuchsen Gemüse und Kräuter im Garten. Heute wandern sie mehr und mehr auf Terrassen, Balkone und Dachgärten. In Kistchen & Töpfen aller Art, zunehmend auch im Hochbeet, machen sie mit etwas Pflege rasch eine gute Figur. Selbstversorgung zum Spass liegt im Trend – und ist so einfach wie nie zuvor.
Träumen Sie von einem kleinen Topfgarten auf Balkon oder Terrasse? Oder liebäugeln Sie mit einem Hochbeet auf der Terrasse? Nichts einfacher als das. Die Vielfalt, die auf kleinstem Raum geerntet werden kann, macht Spass. Kein Wunder bei den neuen Gewürz-Trios, zum Beispiel für Pizza oder Barbecue. Erst recht los geht das Erntevergnügen bei Cherry-Tomaten, kleinen Snackgurken, Mini-Auberginen, klein- oder grossfrüchtigen San-Marzano-Tomaten, attraktiven Datteltomaten und sogar Balkon-Zuckermelonen. Peperoni, bei denen es früher bloss scharfe oder sehr scharfe gab, können heute auch mild, süss oder bunt sein und laden förmlich zum Hineinbeissen ein. Und dies alles bei erstaunlich üppigen Erträgen. Wer lässt sich schon so viele frische Vitamine freiwillig entgehen…